A nagymama óriási kincs. Vele mindig nagyon jó, mert lehet rá számítani, mindig segít, mindig türelmes, mindig ráér.

Ha nehezen megy a verstanulás, akkor még abban is segít. Ha nem megy a matek, akkor addig gyakorol az unokával, míg a fejébe nem megy. De mindig enged közben kicsit játszani is. Ha ő visz el külön órára, edzésre, akkor is mindig mosolyog és mesél. Ha a gyerekek fáradtak vagy rosszkedvűek, akkor is talál utat a szívükhöz, hogy felvidítsa. Mindent meg lehet vele beszélni. Ha kell, a világ végéről is siet az unokához, mert imádják egymást. És mindig elkészíti a kedvenc sütijeinket.

Hát ilyenek a nagymamák. Bearanyozzák az unokák napjait.

Az én kedvencem a raffaellós-kókuszos süti.

A raffaellós-kókuszos sütemény receptje:

Hozzávalók:
- A tésztához: 1 db tojás, 100 g liszt, 20 g margarin, 1,25 ml tej, 1.5 ek. méz, 180 g porcukor, 1/2 cs. sütőpor
- A krémhez: 90 g kókuszreszelés, 4 dl tej, 5 ek. liszt, 200 g porcukor, 200 g habosított margarin
- A díszítéshez: 10 g kókuszreszelés, 2 g kakaópor
- A sziruphoz: 1 ek. kakaó, 1 ek. cukor, 1 dl forró víz
Elkészítése:
A vajat, a porcukrot és a tojást habosra keverjük. A tejet a mézzel a masszába adagoljuk, végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Papírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokon tűpróbáig sütjük. Sütés után a sziruppal leöntjük.
A krémhez a lisztet és a tejet összeforraljuk, beletesszük a kókuszreszeléket és a porcukrot. Teljesen kihűtjük és margarinhoz keverjük, majd kókuszreszelékkel és a kakaóporral megszórjuk.
Vigyázat! Hamar elfogy!

Ezt a mesét a - fincsi kókuszos sütiket sütő - nagymamámnak, Zsuzsi Mamának, Hárosi Sándorné Zsuzsinak írtam a születésnapjára, aki sokszor lep meg engem, a családot valamilyen finom sütivel, de főként az kedvenc raffaellós-kókuszos sütimmel. Minden héten sokat játszunk együtt a kedvenc törpös memória játékunkkal.